نقد و بررسی اختصاصی کیچن باز:

سلام به رفقای کیچن‌باز! به میز تست  ما خوش آمدید

 همه ما عاشق عطر قهوه در کافه‌ها هستیم، اما پرداخت هزینه‌های روزانه برای یک لاته یا کاپوچینو واقعاً جیب آدم را خالی می‌کند. من برای استودیوی کیچن‌باز (و البته برای اینکه صبح‌ها قبل از کار، خودم را با یک قهوه مشتی بیدار کنم) تصمیم گرفتم اسپرسوساز تیوارکس مدل TX-7477 را بخرم.

روی کاغذ، این دستگاه با قیمت حدودی 25میلیون تومان، ادعاهای بزرگی دارد: فوم‌ساز اتوماتیک، پنل دیجیتال و قدرت بالا. بعد از چند هفته استفاده مداوم، عصاره‌گیری‌های مختلف و سر و کله زدن با مخزن شیر آن، حالا می‌خواهم تجربه واقعی و بدون فیلتر خودم را از کار با این اسپرسوساز با شما در میان بگذارم. آیا واقعاً رقیب دلونگی است یا فقط یک دستگاه زیبای دیگر؟

۱. موتور و عصاره‌گیری؛ آیا ۲۰ بار واقعی است؟

وقتی دستگاه را آنباکس کردم و به برق زدم، اولین چیزی که تست کردم، یک شات اسپرسوی سینگل بود. این دستگاه توان 1350 وات و پمپ با فشار 20 بار دارد. همراه دستگاه یک پرتافیلتر 51 میلی‌متریِ تحت فشار (Pressurized) است. نتیجه؟ حتی روزهایی که درجه آسیاب قهوه‌ام خیلی دقیق نبود، این دستگاه به لطف بسکتِ تحت فشار، یک کرمای (خامه قهوه) ضخیم و جذاب به من داد. پمپ دستگاه قدرت خوبی دارد و خیلی سریع داغ می‌شود، بنابراین صبح‌ها معطلی ندارید.

۲. جادوی مخزن شیر و فوم‌ساز اتوماتیک (پایان کابوس کفِ شیر!)

بزرگترین دلیل من برای پرداخت 25 میلیون تومان برای این مدل، همین بخش بود. در دستگاه‌های معمولی (مثل نوا یا مباشی‌های پایه) شما باید با نازل بخار و پیچر (ظرف شیر) دستی فوم‌گیری کنید که واقعاً قلق دارد و کار هر کسی نیست. اما TX-7477 یک مخزن شیر مجزا دارد! من فقط شیر سرد را داخل مخزن ریختم، دکمه کاپوچینو را از روی پنل لمسی زدم و تمام! دستگاه خودش شیر را فوم‌گیری کرد و مستقیم داخل فنجان ریخت. کیفیت فوم شیر برای یک دستگاه خانگی فوق‌العاده نرم و یکدست بود.

۳. پنل دیجیتال و برنامه‌های پیش‌فرض

طراحی دستگاه به شدت مدرن است و پنل دیجیتال آن حس یک کالای لوکس را به آشپزخانه می‌دهد. دکمه‌های پیش‌فرض برای لاته، کاپوچینو، اسپرسو و آمریکانو کار را به شدت راحت کرده‌اند. برای زمان‌هایی که مهمان دارید، نیاز نیست بالای سر دستگاه بایستید؛ دکمه را می‌زنید و دستگاه خودش حجم آب و شیر را تنظیم می‌کند.

۴. دردسرهای پنهان: نظافت!

اینجا جایی است که باید تجربه واقعی‌ام را بگویم. دستگاه‌های دارای مخزن شیر اتوماتیک، شاهکارند، اما… شستن آن‌ها مکافات است! اگر بعد از درست کردن لاته، مخزن شیر و لوله‌های آن را تمیز نکنید، شیر داخلش خشک می‌شود و بوی بدی می‌گیرد. البته دستگاه سیستم نظافت خودکار دارد که با آب جوش مسیر را می‌شوید، اما باز هم باید هر چند روز یک‌بار مخزن را جدا کنید و اساسی بشویید.

رأی نهایی کیچن‌باز 

بگذارید جمع‌بندی‌ام را صریح بگویم: اگر شما یک “گیکِ قهوه” هستید که دوست دارید خودتان با نازل بخار، آرت (طراحی روی قهوه) بزنید و با ترازو و تایمر، میلی‌گرم به میلی‌گرمِ اسپرسو را کنترل کنید، شاید این دستگاه تمام‌اتوماتیک کمی دست‌وپای شما را ببندد.

اما… اگر مثل من و اکثر آدم‌ها، صبح‌ها وقت ندارید و فقط می‌خواهید با فشردن یک دکمه، یک کاپوچینوی سه‌لایه، داغ و باکیفیت تحویل بگیرید و با خودتان به سر کار ببرید، تیوارکس TX-7477 یک سرمایه‌گذاری بی‌نظیر است.

پرداخت مبلغ 25میلیون تومان برای دستگاهی که مخزن شیر اتوماتیک دارد، در مقایسه با برندهایی مثل دلونگی (که برای همین آپشن باید مبالغ بسیار بالاتری بپردازید)، ارزش خرید به‌شدت بالایی دارد. من از حضور این دستگاهِ شیک و همه‌کاره روی پیشخوان آشپزخانه‌ام کاملاً راضیم و اگر راحتی و تنوع نوشیدنی برایتان مهم است، خرید آن را به شدت توصیه می‌کنم.